Nấu cơm bằng nồi cơm điện ngon như mẹ nấu bạn đã thử chưa

Chắc bạn đang nghĩ việc nấu cơm bằng nồi cơm điện là quá dễ dàng phải không, khi mà hằng ngày bạn đều thực hiện nó cho bữa cơm gia đình của mình. Tuy vậy, bạn đang sai lầm khi nghĩ rằng nó dễ, bởi nấu cơm là một chuyện và nấu được một nồi cơm ngon bằng chiếc nồi cơm điện của mình lại là một chuyện khác.

Sạp Hàng Rong đã nhận được rất nhiều câu hỏi về việc nấu cơm, khi khách hàng đã có một bộ nồi xịn, gạo ngon  nhưng khi nấu xong thì lại không ngon như nhiều người đã nấu. Vì vậy mà trong bài viết này, nhà Sạp sẽ chia sẻ với bạn cách nấu cơm bằng nồi cơm điện cực kì đơn giản nhưng lại cực ngon, hãy ghi chú lại và cùng làm cho gia đình mình thưởng thức bạn nhé.

Và để có thể nấu ra được 1 nồi cơm ngon thì bạn chỉ cần thực hiện đủ 7 bước sau đây:

Bước 1: Đong chính xác lượng gạo cần nấu

Khi bạn mua bất kì một chiếc nồi cơm điện nào thì nhà sản xuất đều đính kèm một chiếc muỗng đong gạo, với chiếc muỗng này bạn sẽ đong được chính xác lượng gạo khẩu phần mà bạn muốn nấu.

Một lượng gạo 150 gram sẽ cho bạn chính xác 2 chén cơm, hãy lấy định lượng đó để đong sao cho vừa đủ khẩu phần ăn. Ngoài muỗng đong thì bạn cũng có thể sử dụng các loại chén, lon khác nhau, tuy vậy mình vẫn khuyên bạn sử dụng muỗng có sẵn trong nồi cơm điện là chính xác nhất.

Bước 2: Vo gạo với nước sạch

Đa phần các loại gạo đều sẽ cần bạn vo qua nước để loại bỏ bụi bẩn bám trên hạt gạo, tuy vậy chúng ta cũng có một số loại gạo khuyến cao không cần vo vì như vậy sẽ làm mất đi dưỡng chất quan trọng như vitamin, sắt,… Chính vì vậy khi mua gạo bạn nên xem xét đến phần ghi chú trên bao bì để biết được xem loại gạo của mình có cần vo hay không.

Một lưu ý khác mà bạn nên biết trong quá trình vo gạo, đừng vo quá lâu và cũng đừng vo quá mạnh tay sẽ dẫn đến việc các dưỡng chất bị rửa trôi cũng như làm hạt gạo bị ngấm nước dẫn đến cơm bị bở không ngon.

Bước 3: Ngâm gạo để giúp cơm chín đều hơn

Ở bước này có lẽ nhiều bạn đang tự hỏi tại sao phải làm vậy? Nếu ngâm gạo có khiến cơm trở nên nhão hay bở hay không? Đừng quá lo lắng bạn nhé, việc cho ra đời một nồi cơm ngon thì không thể thiếu đi bước này được.

Hãy ngâm gạo trong khoản 30 phút trước khi nấu để giúp gạo có thể chín đều, nở mềm, thơm và ngon hơn bạn nhé. Còn nếu bạn không có thời gian thì cũng không sao, vì cơm sẽ bớt ngon đi đôi chút mà thôi.

Bước 4: Lượng nước phù hợp với lượng gạo

Một lượng nước đúng với lượng gạo khi bạn nấu cơm bằng nồi cơm điện thật sự rất quan trọng, nếu quá ít cơm có thể khô hoặc bị sống, còn nếu quá nhiều thì cơm có thể bị nhão.

Lượng nước chuẩn nhất là 1 bát gạo thì chúng ta cho 1 bát nước và thêm 1/2 bát nước nữa là vừa. Đây là lượng nước sẽ cho ra mẻ cơm mềm, thơm, không quá khô và cũng không quá nhão.

Bước 5: Thêm chút muối, bơ hoặc dầu ăn

Nghe có vẻ lạ quá phải không các bạn, muối thì chúng ta có thể hiểu là để cho cơm thêm phần đậm vị, vậy thì bơ hay dầu ăn thì có tác dụng gì nhỉ?

Bơ hay dầu ăn khi cho vào nồi cơm sẽ giúp cơm không bị ám màu, có màu vàng óng đẹp mắt và còn có một mùi thơm nhẹ hấp dẫn khẩu vị nữa.

Bước 6: Thực hiện đúng quy trình nấu cơm

Sau khi vo gạo, cho chút muối và bơ vào trong nồi, chúng ta cần lau thật khô xung quanh nồi cơm, sau đó đặt vào trong nồi nấu. Tiếp tục xoay nhẹ cho phần đáy nồi chạm khít vào bề mặt toả nhiệt của nồi nấunấu, bật công tắc và chờ đợi gạo chín thành cơm.

Bước 7: Ủ cơm chín trong 5 đến 10 phút

Sau khi nấu xong bạn nên để ở chế độ hâm nóng (warm) trong khoảng từ 5 phút đến 10 phút trước khi ngắt nguồn điện. Trong khoảng thời gian này tuyệt đối không được mở nắp nồi cơm nhé, vì việc này sẽ giúp cơm khô bề mặt, chín đều và không bị dính vào phần thân nồi (một số nồi có lớp chống dính thì vô tư nhé).

>>> Tìm mua gạo hữu cơ tại Sạp Hàng Rong để có sản phẩm chính hãng, chất lượng và an toàn cho sức khoẻ.

Như vậy là với 7 bước đơn giản khi nấu cơm bằng nồi cơm điện mà nhà Sạp chia sẻ, hy vọng bạn sẽ có một nồi cơm thật ngon cho gia đình mình thưởng thức. Chúc bạn thành công nhé…Và bạn có thể theo dõi thêm các món ngon khác từ bếp nhà Sạp để cùng làm cho gia đình mình.