Điểm Mặt Những Loại Thực Phẩm Tốt Cho Gan

Có thể nói GAN là một bộ phận hoạt động tích cực nhất trong cơ thể, khi nó liên tục hoạt động để thanh lọc những độc tố tồn tại trong cơ thể. Bên cạnh đó gan còn không ngừng chuyển đổi chất dinh dưỡng để cung cấp cho cơ thể. Và cũng bởi vì thanh lọc độc tố cho cơ thể mà gan thường rất dễ bị nhiễm độc và suy yếu. Hãy là một người chủ có tâm và chăm sóc cho gan của bạn, chọn những loại thực phẩm tốt cho gan để giúp “chiếc gan” của bạn thêm khoẻ mạnh để hoạt động nhé.

1. Vai trò của GAN đối với cơ thể

Vai trò của gan đối với cơ thể có thể nói là rất nhiều, bạn có lẽ phải tốn hằng trăm trang giấy chỉ để liệt kê những vai trò này của gan. Bởi gan là một trong những bộ phận cơ thể cực kì quan trọng, bạn có biết là trong 2 phút thì toàn bộ máu trong cơ thể phải chạy qua gan và thực hiện hơn 500 quy trình khác nhau. Cho đến thời điểm hiện tại, khoa học có thể chế tạo được tim hoặc phổi nhân tạo, tuy nhiên gan nhân tạo thì đó còn là một điều hết sức khó khăn và xa vời.

Một số vai trò quan trọng của gan đối với cơ thể:

– Chống độc: bạn có biết gan sẽ giúp cơ thể chống lại những độc tố từ bia, rượu, thuốc, thực phẩm nhiễm độc,…những chất độc này chúng ta dung nập vào cơ thể thông qua đường ăn uống hằng ngày. Gan sẽ giúp hoá giải những độc tố nhẹ thành không có độc tố, những độc tố nặng thành nhẹ và thải ra ngoài cơ thể thông qua đường tiểu tiện hoặc đại tiện.
– Tiêu hoá: mỗi ngày gan phải sản xuất khoản 1 lít mật để dùng cho việc tiêu hoá và dự trữ nó trong túi mật. Khi thức ăn đi vào cơ thể, túi mật sẽ tiết mật vào ruột để tiêu hoá thức ăn, những thứ được tiêu hoá tại ruột sẽ 1 lần nữa đưa tới gan để chế biến lại rồi mới đi vào máu để nuôi dưỡng cơ thể.
– Chuyển hoá: như đã nói bên trên, những chất sau khi được ruột xử lý sẽ được chuyển qua gan và xử lý tiếp tục trước khi được đưa vào máu nuôi dưỡng cơ thể.
– Dự trữ: Gan có thể dự trữ đến 1 lít máu và dưỡng chất để nuôi cơ thể, khi mà cơ thể có nhu cầu thì gan sẽ đẩy máu và chất dinh dưỡng đến những bộ phận cơ thể đang có nhu cầu. Và tất nhiên bạn sẽ chẳng muốn chúng dự trữ chất độc thay vì chất dinh dưỡng đâu nhỉ.
– Vai trò khác: chúng ta còn có những vai trò khác của gan như miễn dịch và điều hoà cơ thể, hấp thụ vitamin tan trong mỡ, chức năng sinh tổng hợp albumin, tạo áp lực keo của huyết tương giúp máu tuần hoàn ổn định, sản xuất những yếu tố đông cầm máu,…cùng với đó là nhiều những vai trò khác.

2. Những thực phẩm tốt cho gan mà bạn không thể bỏ qua nếu muốn khoẻ

2.1 Wasabia

Bạn thường ăn Sushi với Wasabia thì tất nhiên biết nó phải không, Wasabia hay còn gọi là mù-tạt và thường dùng để ăn kèm các món ăn khác nhau (nhất là sushi). Và Wasabia là thực phẩm đứng đầu trong số những loại thực phẩm tốt cho gan mà bạn nên sử dụng.

Bạn có biết Wasabia có tính kháng khuẩn giúp bảo vệ cơ thể khỏi những vi khuẩn gây bệnh có hại cho cơ thể, và còn giúp gan giải độc, bảo vệ gan thậm chí còn kháng được ung thư.

Wasabia thật sự rất khó ăn nếu bạn không quen, chính vì điều này mà nhiều nhà khoa học đã chiết xuất những tinh chất có trong Wasabia, tạo nên các loại thực phẩm giải độc gan cũng như dễ dàng sử dụng hơn.

2.2 Tỏi

Chúng ta có thêm một loại thực phẩm khác xếp phía sau Wasabia, tỏi được xem như một loại thực phẩm tốt cho gan mà bạn nên có sẵn trong nhà. Trong tỏi chứa rất nhiều chất giúp chống lại những độc tố của rượu bia không gây ảnh hưởng đến gan, giảm lượng cholesterol. Tỏi không chỉ tốt cho gan mà còn có thể giúp kháng khuẩn, hỗ trợ tim mạch, chống ung thư.

Một điều cực kì may mắn cho mọi người là tỏi thật sự dễ tìm, bạn có thể tìm thấy nó trong bất cứ nhà bếp nào, tỏi là gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên khi chế biến các món ăn hoặc ăn tỏi thì bạn chỉ nên ăn từ 3gr – 5gr (tương đương 1 củ nhỏ) cho một ngày.

2.3 Khổ qua

Chúng ta lại có thêm một loại quả tốt cho gan khác mà bạn nên biết đến, chắc chắn loại quả này sẽ có rất nhiều người không thích, quả đó chính là khổ qua.

Khi sử dụng khổ qua thì chúng sẽ có công dụng giảm đường huyết, ngừa sỏi thận, hỗ trợ tiêu hoá và tăng cường miễn dịch. Chúng ta có thể ép nước để uống hoặc chế biến thành những món ăn theo sở thích của mình.

Tuy là thực phẩm tốt cho gan nhưng nếu sử dụng chúng ta sẽ có nhiều tác dụng không mong muốn như tăng tỉ lệ xảy thai và giảm khả năng có con ở nam giới. Tuy nhiên có một điểm bạn cần lưu ý nhé, vì khổ qua có khả năng gây giảm đường huyết nên những người thường gặp vấn đề về đường huyết thì không nên sử dụng.

2.4 Củ dền

Củ dền tốt cho gan là điều mà bạn có thể không biết, và nó có tác dụng tốt nhất cho những người bị viêm gan B nhờ chứa chất chống oxy hoá mạnh. Ngoài ra củ dền còn giúp khử độc gan, tái sinh tế bào gan bị tổn thương và giảm sưng đau.

Có rất nhiều cách để bạn có thể chế biến củ dền, cũng có thể ép lấy nước để uống cũng rất ngon. Tuy nhiên nên chú ý một chút khi sử dụng vì nó sẽ gây ảnh hưởng đến tiêu hoá, gây khó tiêu, nguy cơ hình thành sỏi thận và sỏi mật,…tốt nhất nên ăn khoảng 100gr củ dền mỗi bữa bạn nhé.

2.5 Bưởi

Chúng ta đâu thể chê một miếng bưởi ngon ngọt đúng không mọi người, bưởi giàu vitamin C tăng cường sức đề kháng bảo vệ cho cơ thể. Bạn có thể bảo vệ một cách toàn vẹn cho gan nhờ bưởi chứa rất nhiều chất chống oxy hoá bảo vệ gan một cách tự nhiên không dùng đến thuốc.

Với những người thường dùng rượu bia thì bưởi được xem như một loại quả cực kì tốt. Chất naringin có trong bưởi sẽ giúp gan loại bỏ và chống lại những ảnh hưởng không tốt đến cho gan. Và bạn có biết ăn bưởi còn giúp bạn giảm cân hiệu quả không nè.

2.6 Dầu Oliu

Dầu oliu được xem là tốt cho gan và tim mạch, vì chất béo bão hoà có trong dầu mỡ sẽ khiến tim mạch gặp phải những vấn đề rất lớn còn dầu oliu thì không như vậy. Và bạn có biết nếu dùng 1 muỗng dầu oliu (6.5ml) mỗi ngày thì bạn sẽ giảm căng thẳng và cải thiện được chức năng của gan.

2.7 Rau xanh

Rau xanh thì chẳng còn gì xa lạ đối với các chị em nhà mình, cứ ra chợ là có hàng trăm loại rau xanh để bạn chọn và sử dụng. Trong rau chứa rất nhiều các loại vitamin khác nhau cần thiết cho cơ thể, chất xơ cải thiện chức năng tiêu hoá và có cả một số loài rau còn có công dụng giải độc gan. Quan trọng nhất là ăn rau còn hỗ trợ cho việc giảm cân một cách hiệu quả.

>>> Xem thêm: Cách cân bằng hệ tiêu hóa ĐƠN GIẢN

2.8 Trà

Người Việt Nam chúng ta nói riêng đã có thói quen uống trà từ rất lâu đời, trong bữa ăn hay đến cả những lúc sinh hoạt nghỉ ngơi đều uống trà. Và bạn có biết trong trà chứa nhiều chất chống oxy hoá tốt cho cơ thể, ngoài ra trà còn có tính năng giải độc cực kì hữu hiệu. Tuy nhiên nếu uống nhiều hoặc trà quá đậm đặc thì bạn sẽ đối mặt với nguy cơ “thức trắng đêm” đấy nhé.

2.9 Các loại hạt hữu cơ dinh dưỡng

Các loại hạt như hạt óc chó, hạt hướng dương, hạt bí,… chứa nguồn chất béo Omega-3 và vitamin E dồi dào tốt cho cơ thể. Nếu mỗi ngày bạn ăn đều đặn các loại hạt này thì bạn có thể ngăn ngừa được gan nhiễm mỡ, bồi bổ gan và giúp gan khoẻ mạnh hơn.

>>> Tìm mua các loại hạt hữu cơ mà Sạp Hàng Rong đang phân phối tại: https://saphangrong.com/do-kho/cac-loai-hat-huu-co/

Hãy chủ động bảo vệ và chăm sóc tốt cho gan của mình bằng các loại thực phẩm tốt cho gan, hạn chế sử dụng bia rượu và những chất kích thích vì gan sẽ phải hoạt động hết công suất để giải độc. Một lần nữa hãy cùng SapHangRong bảo vệ tốt cho sức khoẻ của mình bạn nhé.