Xem ngay cách làm bánh bông lan mềm mịn tại nhà

Hãy cùng Saphangrong.com học ngay cách làm bánh bông lan đơn giản tại nhà với những nguyên liệu dễ kiếm. Bạn chỉ cần nồi cơm điện hoặc lò nướng là đã có ngay một bữa sáng ngọt ngon lành cho cả nhà rồi.

Thông tin và nguyên liệu làm bánh bông lan

Khổng thể phủ nhận khi bánh bông lan là một món bánh ngon không chỉ trẻ em mà cả người lớn cũng yêu thích. Chiếc bánh mềm, mịn có vị ngọt nhẹ cùng một ấm trà để ngồi nhâm nhi thì không có gì bằng. Loại bánh này cũng thích hợp cho bạn đãi mọi người trong một buổi tiệc từ nhỏ cho đến lớn.

Nhà Sạp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bông lăn thật đơn giản tại nhà, và phần tiếp theo bạn cần lưu ý chính là nguyên liệu để làm nên món bánh này.

Nguyên liệu làm bánh bông lan cơ bản nhất:

• 4 quả trứng
• 30ml sữa tươi không đường
• 30ml dầu ăn
• 100gr bột mì đa dụng
• 40gr bột bắp
• 100gr đường
• 20gr bơ lạt
• 1/2 quả chanh
• 1/2 thìa cafe muối
• 1 ống hương vani

Lưu ý: bạn nên chọn trứng gà (nhất là trứng gà ta) thay cho trứng vịt để bánh được béo và thơm hơn, bạn cũng nên chọn đường cát trắng để hương vị bánh không bị ảnh hưởng.

>>> Tham khảo: nguyên liệu làm bánh bông lan không thể thiếu trong bếp nhà bạn và cực kì dễ kiếm.

Cách làm bánh bông lan đơn giản nhất

Bước 1: bạn tiến hành tách lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà để riêng ra 2 bát khác nhau. Đập nhẹ trứng để tách phần vỏ trứng thành 2 phần, sau đó từ từ tách lòng trắng và lòng đỏ thành 2 phần riêng biệt.

Bước 2: dùng máy đánh trứng để đáng bông phần lòng trắng trứng, khi trứng bắt đầu bông lên thì bạn cho tiếp 1/4 nước cốt chanh và xíu muối rồi đánh mạnh. Khi bọt khí nhỏ thì giảm cường độ máy và tiếp tục đánh cho đến khi mịn thì thôi.

Bước 3: cho tiếp đường, vani và dầu ăn vào bát lòng đỏ trứng rồi khuấy đều đến khi sánh lại và tan hết là được.

Bước 4: rây bột bắp và bột mìn cho mịn rồi cho phần lòng đỏ trứng vào khuấy đến khi hỗn hợp mịn là được.

Bước 5: tiếp tục trộn phần lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp, đảo đều cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt là được. Lưu ý không đảo quá lâu bánh sẽ bị chai.

Bước 6: nướng bánh thì bạn có thể sử dụng dụng nồi cơm điện hoặc lò nướng.

• Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện: dùng 1 lớp giấy lót dưới đáy nồi hoặc quét một lớp bơ để giúp khi bánh chín dễ lấy bánh ra. Rót từ từ hỗn hợp vào nồi cơm điện, loại bỏ các bọt khí bên trên bề mặt rồi gõ nồi xuống bàn. Bật chế độ Cook nấu cho đến khi chuyển qua Warm thì để tầm 20 – 25 phút là được, dùng tăm xăm vào bánh kiểm tra xem bánh chín chưa, nếu chưa thì bạn bấm chế độ Cook thêm 1 lần nữa.
• Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng: cho hỗn hợp vào khuôn và nhớ bật lò 150 độ C trước 15 phút, sau đó nướng trong 30-35 phút là xong.

Bước 7: lấy bánh ra để nguội rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bánh bông lan thành phẩm có màu vàng nâu đẹp mắt, thơm và có vị ngọt dịu, khi ăn kèm với nước trà thì không còn gì bằng.

Trên đây là cách làm bánh bông lan tại nhà đơn giản với các loại nguyên liệu dễ tìm, hãy cùng Nhà Sạp làm và cho cả gia đình cùng thưởng thức bạn nhé.

>>> Sản phẩm tham khảo:

• Bột Nở Hữu Cơ Cao Cấp BioVegan 17g
• Bột Bắp Hữu Cơ Hạt Mịn Markal 500g
• Bột Mì Nguyên Cám Hữu Cơ T150 Markal 1kg