Bị tiểu đường dùng HẠT CHIA HỮU CƠ có tốt không?

Hạt chia hữu cơ là sản phẩm sản xuất từ hạt chia (tên khoa học là Salvia hispanica). Loại hạt này được nuôi trồng theo phương pháp hữu cơ an toàn cho sức khỏe. Và đây cũng là một trong những loại thực phẩm cung cấp các vi chất và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Điểm vượt trội của nó chính là sử dụng được cho rất nhiều đối tượng. Như trẻ em, phụ nữ mang thai và trong bài viết này là người bệnh tiểu đường.

Nhà Sạp nhận thấy hiện nay hạt chia hữu cơ đang được rất nhiều bạn tìm mua. Vì vậy bài viết này sẽ chia sẻ thêm cho bạn thông tin về loại hạt này. Mong rằng sẽ giúp bạn có thể biết thêm và chọn lựa cho mình loại sản phẩm phù hợp.

Thông tin về cây “CHIA” là gì?

Theo wikipedia thì hạt chia có tên khoa học là Salvia Hispanica. Loại thực vật này thuộc họ Hoa Môi, cùng loại với các loại thảo mộc gia vị (húng quế, bạc hà). Lần đầu tiên vào năm 1753, loại thực vật này nhận được mô tả khoa học đầu tiên. Từ “Chia” có nghĩa là chứa dầu trong tiếng Nahuatl chian.

Cây Chia là một cây thân thảo, có độ cao lên đến 1.75m bằng với chiều cao 1 người trưởng thành. Phần lá mọc đối xứng cách từ 4-8 cm, chiều rộng khoảng 3-5 cm. Lá của cây Chia mọc thành từng cụm có màu tím hoặc màu trắng.

Hạt chia có màu sắc khác nhau từ đen, xám, đốm trắng, trắng. Hình dáng của hạt chia tương tự hạt é, có hình bầu dục với kích thước từ 1-2 mm. Khi sử dụng bạn chỉ cần cho 1 ít hạt chia vào cốc nước, thêm tí đường và đá là đã có thể sử dụng.

Quá trình vụ giống của cây chia bao gồm 2 vụ cho 1 năm. Cây này đặc biệt tương thích với rất nhiều loại đất và khí hậu khác nhau. Chúng còn có thể phát triển trên vùng đất khô hạn, cho nên được khuyến khích trồng luân canh trên cánh đồng. Nếu cây chia được trồng theo phương pháp hữu cơ nghiêm ngặt. Vậy thì chúng ta sẽ thu hoạch được nguồn nguyên liệu hạt chia hữu cơ để sản xuất sản phẩm.

Xem thêm nhé: Kiều mạch hữu cơ: 5 lợi ích đáng ngạc nhiên cho sức khỏe

Hạt chia hữu cơ là gì?

Hạt chia hữu cơ là loại hạt của cây chia được gieo trồng và nuôi dưỡng theo phương pháp hữu cơ. Thông thường hạt chia sẽ thường bị nhầm lẫn với hạt é do hình dáng và kích thước chúng giống nhau. Tuy nhiên, hạt chia hữu cơ cũng có thể được phân biệt với hạt é như sau:

– Điểm giống nhau: Cùng thuộc vào họ bạc hà, kích thước, hình dáng và không mùi vị giống nhau.

– Điểm khác nhau:

• Hạt chia: Có kích thước nhỏ hơn 1 chút so với hạt é. Nếu nhìn kĩ và tinh mắt một chút bạn sẽ dễ dàng phát hiện sự khác biệt này. Hạt chia có kích thước chỉ bằng 1/2 so với hạt é. Có rất nhiều loại hạt chia màu đen, xám, đốm trắng,… Nó đều có vân và vỏ mỏng sánh, nếu nhìn kĩ sẽ cảm giác có một lớp dầu bao bọc bên ngoài.
• Hạt é: Có vỏ mỏng, màu đen tuyền và không có lớp bóng dầu bên ngoài.

Giá trị dinh dưỡng của hạt chia

Giá trị dinh dưỡng của hạt chia cực kì cao, một khẩu phần 100 gram chứa 486 calo hoặc 138 calo cho mỗi 1 ounce. Chúng chứa nguồn acid béo Omega-3 thiết yếu, hàm lượng Natri thấp, hàm lượng protein tốt cao, chất béo tốt, chất xơ và chất chống oxy hóa. Bên cạnh đó chúng chứa hàm lượng đạm đạt 19% – 23%, vitamin B dồi dào, canxi gấp 6 lần sữa, chất xơ cao hơn 1.6 lần lúa mạch, nồng độ lipit cao.

Theo trọng lượng 100 gram chúng chứa:

• 6% nước.
• 46% carbohydrate (83% là chất xơ).
• 34% chất béo tốt.
• 19% protein.

Nhà Sạp sẽ cung cấp cho bạn bảng thành phần dinh dưỡng dưới đây. Bảng này dựa trên khẩu phần 100 gram hạt chia.

Bảng tổng quát:

Tên	Hàm lượng
Calo	486
Nước	6 %
Protein	16.5 g
Carb	42.1 g
Đường	~
Chất xơ	34.4 g
Chất béo	30.7 g
Bão hòa	3.33 g
Không bão hòa đơn	2.31 g
Không bão hòa đa	23.67 g
Omega-3	17.83 g
Omega-6	5.84 g
Chất béo chuyển hóa	0.14 g

Bảng vitamin:

Tên	Hàm lượng	%DV
Vitamin A	~	~
Vitamin C	1.6 mg	2%
Vitamin D	~	~
Vitamin E	0.5 mg	3%
Vitamin K	~	~
Vitamin B1 (Thiamine)	0.62 mg	52%
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.17 mg	13%
Vitamin B3 (Niacin)	8.83 mg	55%
Vitamin B5 (Panthothenic acid)	~	~
Vitamin B6 (Pyridoxine)	~	~
Vitamin B12	0 µg	~
Folate	49 µg	12%
Choline	~	~

Bảng khoáng chất:

Tên	Hàm lượng	%DV
Canxi	631 mg	63%
Sắt	7.72 mg	97%
Magie	335 mg	84%
Phốt-pho	860 mg	123%
Kali	407 mg	9%
Natri	16 mg	1%
Kẽm	4.58 mg	42%
Đồng	0.92 mg	103%
Mangan	2.72 mg	118%
Selen	55.2 µg	100%

Bất ngờ tác dụng hỗ trợ điều trị tiểu đường của hạt chia

Tiểu đường (đái tháo đường) là gì?

Tiểu đường hay còn gọi là đái tháo đường, đây là chứng bệnh khi lượng đường trong máu vượt ngưỡng cho phép. Nguyên nhân do cơ thể của bạn bị dư thừa hoặc đề kháng với Insulin. Điều này dẫn đến việc rối loạn chuyển hóa đường trong máu.

Khi mắc phải chứng bệnh này, lượng đường hằng ngày bạn nạp vào cơ thể sẽ bị dư thừa. Do đó mà cơ thể sẽ xảy ra hiện tượng lượng đường trong máu tăng cao. Từ đó dẫn đến những vấn đề nghiêm trọng như tim mạch, tổn thương mắt, thận, hệ thần kinh cùng các bệnh lý khác.

Theo phân loại thì bệnh tiểu đường có 2 loại là típ 1 và típ 2:

– Tiểu đường típ 1: Đây là dạng bệnh lý do cơ thể bị thiếu Insulin do tuyến tụy không sản xuất. Tình trạng típ 1 này khá hiếm xảy ra và chỉ xảy ra ở trẻ nhỏ. Người trẻ mắc phải chỉ chiếm khoảng 10% số người bệnh.

– Tiểu đường típ 2: Những người thuộc típ 2 sẽ đề kháng với Insulin. Lúc này cơ thể vẫn sản xuất Insulin nhưng chúng lại không thể chuyển hóa Glucose. Hiện nay khoảng 90% – 95% người mắc bệnh trên thế giới thuộc típ 2.

Một điều bạn cần lưu ý, uống nước hạt chia kiểm soát lượng đường trong máu rất tốt. Nên chuẩn bị 1 ly nước hạt chia và sử dụng mỗi ngày bạn nhé.

Vì sao hạt chia có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường?

Người bệnh tiểu đường thì vấn đề cần chú ý nhất là kiểm soát lượng đường trong máu. Nếu lượng đường vượt mức cho phép hoặc ở mức cao thì sẽ xảy ra vấn đề nguy hiểm. Trong hạt Chia đen chứa các loại chất giúp kiểm soát lượng đường như: Omega 3, Omega 6, Ma-Giê, kẽm, chất xơ, chất chống oxy hóa. Không chỉ vậy, các chất này giúp giảm cơn thèm ăn và thèm đồ ngọt của người tiểu đường.

Người bệnh tiểu đường sử dụng hạt Chia đen thường xuyên theo định lượng phù hợp. Sẽ mang lại cho người bệnh hạn chế lượng đường trong máu, cải thiện tình trạng tiết Insulin. Đồng thời những vi chất trong hạt chia đen còn giúp giảm thiểu bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiêu hóa,…

Sau khi ngâm nước, hạt chia tạo nên một dung dịch gel sệch có khối lượng gấp 12 lần ban đầu. Lớp gel này bao phủ thành ruột giúp giảm thời gian hấp thụ lượng đường vào máu. Như vậy có thể thấy hạt chia hữu cơ dùng cho người tiểu đường rất tốt. Bạn cần tham khảo bác sĩ để được tư vấn cách sử dụng và liều lượng tốt nhất.

Cách sử dụng hạt chia hữu cơ cho người tiểu đường

Để có thể sử dụng hạt chia cho người bệnh tiểu đường hiệu quả. Bạn cần sử dụng đúng cách và đúng liều lượng. Liều lượng tốt nhất giúp cơ thể hấp thu nhanh nhất là 1 phần hạt chia pha với 9 phần nước lọc (nước ép trái cây). Ngoài ra còn có thể them vào các món ăn của người bị bệnh tiểu đường. Hoặc cũng có thể được sử dụng như một loại gia vị giúp món ăn ngon miệng.

Khi sử dụng hạt chia cho người bị bệnh tiểu đường. Tốt nhất là nên cho hạt chia vào nước ấm và ngâm khoảng 5 phút. Trong quá trình ngâm nhớ khuấy đều để tránh hạt chia bị vón cục lại nhé. Lưu ý nên hạn chế sử dụng các loại sữa béo và đường trong việc sinh hoạt hằng ngày.

Lưu ý khi sử dụng hạt chia hữu cơ cho người tiểu đường

– Xuất xứ: Khi sử dụng hạt chia và nhất là đối với người bệnh tiểu đường. Bạn phải sử dụng những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Hãy lữa chọn những nhà phân phối uy tín để đảm bảo cho sức khỏe của mình. Đừng nên ham rẻ mà mua về những sản phẩm giả kém chất lượng. Hãy tham khảo sản phẩm Hạt Chia Hữu Cơ Markal 250g hoặc Hạt Chia Hữu Cơ Amavie Foods 500g từ Sạp nếu bạn có nhu cầu nhé.

– Bảo quản: Để bảo quản hạt chia tốt và không bị hư hỏng trong quá trình sử dụng. Nhà Sạp khuyên bạn nếu mua số lượng lớn. Hãy chia nhỏ thành từng phần để sử dụng, còn lại nên cho vào hộp đậy kín tránh hơi nước làm hư hỏng. Nên làm theo quá trình bảo quản đã hướng dẫn trên bao bì.

– Sản phẩm tốt nhất: Mua hạt chia sử dụng là điều mà bạn đang muốn ngay lúc này. Nhưng để đạt hiệu quả tốt nhất thì bạn phải mua ngay sản phẩm tốt nhất. Liên hệ Sạp Hàng Rong để đặt hàng ngay loại hạt chia hữu cơ tốt nhất và sử dụng.

Trên đây là những thông tin về hạt chia nói chung và hạt chia hữu cơ nói riêng. Mong rằng những thông tin này sẽ giúp bạn chọn được những sản phẩm tốt nhất. Nếu bạn còn bất cứ thắc mắc nào, nhà Sạp luôn sẵn lòng giải đáp cho bạn.

Sạp Hàng Rong